Weinviertler Genuss am Klosterneuburger Stadtplatz

Es gibt Orte, da weht plötzlich ein anderer Wind – oder besser gesagt: ein anderer Duft. In Klosterneuburg ist es der Duft nach frischem Natursauerteigbrot, nach Handsemmeln und Topfengolatschen. Schuld daran: Geier. Die Bäckerei. Die kommt nämlich aus dem Weinviertel und hat am Stadtplatz in Klosterneuburg eine neue Filiale aufgesperrt.

Das Geier-Team ist bereit für Klosterneuburg - und Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner war auch dabei. — Das Geier-Team ist bereit für Klosterneuburg.

Ein Stück Zuhause für alle, die’s kennen

Wer aus dem Weinviertel kommt, kennt Geier. Vom Wochenendsemmerl bis zum Kipferl beim Frühschoppen – der Name gehört einfach dazu. Jetzt hat sich die Bäckerei aufgemacht, auch in Klosterneuburg die Leute mit echtem Handwerk zu versorgen. Und das ganz ohne Tamtam.

Was drinsteckt?

Teige, die rasten dürfen.
Hände, die wissen, wie man einen Laib formt.
Zutaten, die nicht von irgendwoher kommen, sondern direkt aus der Region.

Das klingt selbstverständlich, ist es aber nicht. Und genau darum ist es so besonders.

Weinviertler Gemütlichkeit – to go oder zum Bleiben

Natürlich gibt’s auch einen Kaffee dazu. Wer mag, nimmt ihn mit. Wer Zeit hat, bleibt. Es ist kein hipper Coffeeshop, sondern ein Platz, wie man ihn aus dem Weinviertel kennt: Man setzt sich hin, liest die Zeitung – oder schaut einfach den Leuten beim Hinein- und Hinausgehen zu.

Fazit: Das Weinviertel kommt gut an

Dass Geier nun auch südlich der Donau backt, freut viele – nicht nur die Zugezogenen mit Heimweh nach dem Norden. Es zeigt auch: Was im Weinviertel seit Jahrzehnten selbstverständlich ist, wird anderswo immer mehr geschätzt. Echtes Handwerk, das Zeit braucht – und Raum zum Genießen.

Fotos: Geier

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